民生经济网讯（陈丹丹）近年来，为进一步促进待业人员再就业创业，提升城乡劳动者的劳动技能、就业竞争能力、自主创业能力和适应社会发展变化的能力，瑞昌市就业创业服务中心特意举办了三期中式面点师，共有120人参加培训。
据了解，培训班为期10天，主要以理论知识与实际操作相结合的形式进行培训，理论知识包括中式面点师岗位要求、饮食安全与卫生常识、原料知识等，操作包括水调面团类、膨松面团类、油酥面团类、杂粮米粉类等品种。
培训老师一边操作一边从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等方面进行细心讲解。在课堂上学员专注聆听、细致观摩后现场动手操作，真正地将理论运用到实践中。学员们学习兴趣浓厚，有些认真做笔记；有些用手机记录操作过程。大家都撸起袖子一边操作一边探讨，学得兴致盎然，现场气氛轻松又活跃。
几次课下来，学员们反响持续热烈，“授人以渔”的技艺传授方式广受欢迎，不仅提升学员们的就业信心和职业素养，也为他们实现再就业和创业提供有力支持。
