秋风起，蟹脚痒，金秋菊黄蟹正肥 ，时下正是吃蟹好时节。在山东省郯城县归昌乡姜湖农业产业园养殖基地内，年轻老板张强正在辛勤忙碌着，随着渔网的慢慢收紧，一只只“生龙活虎”的螃蟹露出水面，在网中“横行无忌”地攀爬着，沉甸甸的“收获”足有10多斤。
“今年春天每亩地放养了3000只螃蟹，如今长势非常好，预计每亩可产成品蟹300到400斤。我们的螃蟹都是采用本地优质的地下水资源，饲料以玉米、鸡肝、海鱼、南瓜混合配制，生态化养殖，肉质比一般的螃蟹更加鲜美，可以说个个都是个大黄肥！”张强自豪地说道，脸上洋溢的是幸福的笑容。
今年33岁的张强，是个土生土长的归昌乡曹滂村人，2016年春天和家人到上海市崇明岛一家水产养殖场打工，经过几年的打拼，掌握了罗氏沼虾、中华绒毛蟹的养殖技术，2020年返乡创业开始养殖螃蟹，如今成为远近闻名的专业养殖户，张强坦言并不容易。从每年正月初六开始螃蟹放苗，到中秋节前收获，八个多月的时间里，他每天凌晨就要起床，沿着占地100余亩的蟹塘巡查水质、温度、氧气、饲料等情况，保证螃蟹存活成长。除了身体上的劳累，养殖过程中遇到的资金、技术等困难更是数不胜数，好在通过当地乡政府的大力支持，申请银行惠农贷款、参加市县新型职业农民技术培训、积极钻研养殖技术，他的螃蟹养殖基地逐步发展壮大。
“挑选螃蟹，除了选重量沉、活力足的，还要挑蟹壳青灰有光泽、蟹腿坚硬绒毛厚、蟹肚雪白饱满的，这样的螃蟹才是肉质鲜美、黄肥膏厚的优质蟹……”在分拣螃蟹的过程中，张强严格把关，确保只有品质优良的螃蟹才能上市，从他的养殖基地卖出去的螃蟹，都是个大肉鲜、品质优异的精品蟹，深受广大消费者的喜爱。
随着中秋、国庆佳节临近，螃蟹的价格水涨船高，张强的养殖基地也是生意兴隆，除了附近乡镇慕名前来选购的消费者，更有大量成品蟹被临沂市、江苏东海县等地的经销商前来订购，据张强介绍，今年的成品蟹批发价达到40—50元一斤，现在的订单也比去年多了不少，预计今年销售额能达到100万元以上。
除了传统的线下直销经营，张强下一步打算探索电商销售模式，通过门户购物网站、直播平台等“互联网”形式，将自己养殖的中华绒毛蟹推广销售至全国各地……通过养殖螃蟹，张强不仅自己走上了“富裕路”，还带动了周边群众一起增收致富，除了养殖基地常年雇佣10名当地劳动力，他还带领有条件的4户群众一起养蟹，争做农村致富“领头羊”。（李静良）
