“现在的工作餐用餐时间，一般也就是20多分钟。”河北省围场满族蒙古族自治县哈里哈镇政府食堂师傅贾宝贵，说起干部工作用餐时间压缩的事，竖起了大拇指。
据了解，去年6月以来，哈里哈镇严格贯彻落实中央八项规定精神，推出工作用餐“一盘清”：各级调研干部一律到镇政府食堂就餐，每餐一荤一素配小凉菜，主食有米饭、馒头，装进一个不锈钢餐盘。就餐前扫码交费，早餐每人次8元，午餐、晚餐为12元，当场开具收据。注明用餐人姓名和金额等，镇财政所和食堂留底单，叫做“廉政餐”。
围场县委书记刘洋到该镇调研时，带头吃“廉政餐”，并在全县推广该做法。据介绍，目前围场县有36个乡镇推行工作用餐“一盘清”。明确用餐标准，专人建立台账，记录用餐日期、用餐人员、交费金额等，将其纳入党风廉政建设考核。县纪委监委不定期督查，每月汇总一次，作为检验领导干部下基层实效的重要指标。
“一盘清”带来了哪些变化？
基层负担减轻。贾宝贵说，过去吃桌餐，每桌8至10人，每次得忙活2个多小时，“现在干部都吃大食堂，只需按人数增减饭菜量就可以了。吃桌餐每次都会剩菜剩饭，现在吃多少打多少，节约了不少饭菜。”
围场县一位镇党委负责人说，过去大家总觉得，调研的干部来了，不吃桌餐不好。现在县里有规定，领导带头执行，这种顾虑消除了。“这样做还能从侧面监督干部是否真正下到了基层。”围场县纪委常委刘晓亮说。
工作效率提高。该县多个乡镇干部反映，过去吃桌餐要花1个小时甚至更长时间，现在一般只花20多分钟。“简单吃完饭，把更多时间用在工作上。”哈里哈镇党委书记李树军说。
“一盘清”换来“一家亲”，上下“一条心”，拧成“一股绳”。县直机关干部下基层，与乡镇干部坐一条板凳，有利于深入交流工作。在乡镇调研座谈结束后，村组党员和群众代表可免费就餐，大家都吃“一锅饭”，干群关系进一步密切了。
“一盘清”也成了“创业餐”。“我们以此推动干部转作风，让干部多下基层，把更多时间用在落实政策、解决问题上，这是根本目的。”围场县委相关负责同志说，“围场是塞罕坝精神的发源地，转作风是为了干事业，走好‘二次创业’路。”去年6月以来，围场县推行干部下基层调研帮扶工作机制，县领导、县直部门主要负责同志定期开展调研谋振兴、一线办实事等下基层活动，与驻村工作队、乡镇和村组干部、基层党员和群众代表等面对面交流。截至今年7月底，县领导和县直机关干部等下基层调研共1615次，解决实际问题共1382个。
