中国民生经济网讯（王重阳）“烤肉、烤肉、羊娃子烤肉，75一公斤，早上嘎羊，嘎完就烤……”近日，艾山江的羊娃子烤肉刷屏了新疆博湖的朋友圈，吃过的食客都表示羊肉太香了。
艾山江是博湖县查干诺尔乡敦都布呼村的村民，到了每周四村上的巴扎日，他都会一大早起来嘎羊，让后巴扎上卖烤肉，一上午可以卖掉4只羊，去晚的排队都买不上。说起烤肉，艾山江说要想烤肉好吃，羊很关键，选用吃甜菜叶子、吃草长大的羊娃子，加上现嘎现烤，羊肉就很好吃。
博湖镇的居民杨静远说：“早就听说查干诺尔乡巴扎上的羊娃子烤肉很好吃，到了周四巴扎日，中午一下班就赶紧过来了，幸运的买上了烤肉，味道真的是好，只加了盐，没有别的调料，但是吃一口满嘴都是羊肉香味，这个烤肉太棒了，下次我要带上亲朋好友过来吃烤肉。”
艾山江说：“我们好好烤肉，吃的人多了，大家认可，就能挣上钱，周围有困难的村民我都让他们来烤肉，有钱大家一起挣。”
查干诺尔乡干部孙婷说，现在这个烤肉太火了，深受大家的认可，我都是到巴扎日的早上在家随便吃一点，一大早就来到摊位跟前，排队等着着这一口新鲜的羊肉香，大饱口福好好吃一顿。
“我们新疆人爱吃烧烤、新疆的羊也喜欢吃“羊的专属烧烤”——甜菜叶子，吃着喜欢食物长大的羊娃子，加上现嘎现烤，那是一个香啊，有机会大家一定要来尝一尝，烤肉的配料非常干净，烤肉只加了盐巴，没有其他的调料，你可以吃到羊肉本身的味道，把我香的都不知道怎么描述了。”杨舒涵在直播中介绍说。
据了解，查干诺尔乡将采取“直播+体验+互动”的方式，给广大群众展示一个真实、立体、多元的乡村巴扎，让大家在巴扎中感受乡村生活、沉浸式体验羊娃子烤肉、互动式分享乡村特色美食。
查干诺尔乡党委书记申海潮说：“我们在乡村巴扎免费为群众提供上百个摊位，鼓励群众尝试探索新产品，吸引年轻人来乡村巴扎消费，推动“流量”变“留量”、“食客”变“游客”，同时党员干部做好服务工作，依托“两微一抖”等新媒体平台实现定向营销，将潜在购买力转为现实购买力。”
