近日,蒙城县第二幼儿园仁和路第二园区组织开展丰富多样的食育活动,旨在让孩子们自己动手,充分调动感官,通过视、听、嗅、味、触觉的体验,直接获取生活经验。
活动中,充满冬季温暖氛围的“围炉煮茶”让孩子们慢慢品味,酸甜可口年味十足的“糖葫芦”让孩子们爱不释手,时尚潮流麻辣鲜香的“串串香”让孩子们垂涎欲滴……在食育课程中,老师带领孩子认识食材、了解食材、学会选择食材、制作美食,激发孩子对食物的兴趣。孩子们通过切、涂、压等手部发展动作,培养孩子动手操作能力,体验到动手的快乐。
让孩子们了解、体会、感受、制作,通过饮食对幼儿进行教育,食育教育中主要包含食物的来源、营养搭配,同时也包含饮食文化教育,食物美的感受。不只是简单的厨艺,而是通过老师引导讲述食材的故事以及制作方法和营养价值等,延伸出孩子们热爱生活,热爱食物,珍惜食物的一系列活动。
食育活动融合幼儿园五大领域的内容,让孩子在育与玩的过程中,享受了视觉的欢愉、味觉的快乐,也在体验中学会了合作、交流,学会了分享。在大家满嘴余香和热情不退中,让孩子们与“食育”的故事越来越来越精彩(刘勤坤 王继红)