为进一步消除校园食品安全风险隐患,健全完善制度机制,切实保障校园食品安全,近日,淇县教体局成立检查组,对全县学校(幼儿园)食堂开展随机抽查。
检查组随机抽查了朝歌幼儿园、淇园中学、西岗留店寺中心小学、高村实验学校等食堂,采用现场检查和书面审查相结合的方式,重点检查学校食堂食品经营许可证持证情况,从业人员健康管理和培训情况,食品安全管理制度建立与落实情况,食堂烹饪间、消毒间、备餐间、食堂原料库等硬件设施和卫生情况;查验了食堂食品原料购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、配餐等情况,并督促学校定期开展食品安全自查自纠,消除食品安全隐患,严格落实学校食品安全主体责任。
此次检查共发现16个问题隐患,检查组现场向学校食堂进行了反馈,并提出了整改建议,同时发出责令整改通知书3份。
“下一步,淇县教育体育局将全面推进学校食品安全督导检查,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度,提高学校食品安全防患意识,确保学校食品安全工作落实落地落细,为全县校园食品安全保驾护航。”淇县教育体育局相关负责人表示。(张 晓)