中国民生经济网讯 走进学校的食堂，剩饭剩菜随处可见，有的学生吃了不到三分之一起身就离开了。“吃了一半就饱了”，“感觉饭菜不合自己的口味”等成为理由。 “光盘”行动除了要对学生进行长期的节俭教育以外，学校食堂也应不懈提高餐饮质量。
3月21日,教育部发布《关于在高等学校开展反对餐桌浪费专项行动的通知》，要求各省、自治区、直辖市教育厅和部属各高等学校等单位要针对餐桌浪费问题开展自查整改。
近日，发起“光盘行动”的公益人士也将行动推进到高校。学生是否认同“光盘”理念，能否付诸行动？食堂等服务管理部门又采取了哪些举措遏制浪费？记者对大学校园的餐饮浪费情况进行了调查。4月3日，记者跟随“光盘行动”发起人之一张页，来到北京大学实地探访。11时20分左右，北京大学康博斯中餐食堂。正值就餐高峰，一位女学生端着刚盛的饭菜微蹙眉头，“可以去掉一半的米饭吗？我吃不掉。”打饭的阿姨遂麻利地接过餐盘，铲掉一半米饭放回箱内。很快，这去掉的半份米饭就盛到了一个来加饭的男生盘中。11点30分，记者又来到学一食堂，选择其中一个残食台在旁边守候。
据统计，半个小时内，大约有336人过来送餐具，约67人剩下饭菜，其中有21人剩的较多，还有2个人饭菜基本没动就倒进残食桶内，没有光盘的女生碗中多留下米饭。结伴来吃饭的学生，要么都光盘，要么同时都剩下。
一个保洁阿姨主动过来和我们攀谈：“浪费饭菜的事情应该好好说说。这些年轻孩子，家庭条件都好，不合口就扔。不像我们，没啥要求，就算不好吃也舍不得倒了。”
学生并非故意要剩下，而是不合口味或者错估饭量。比如女生常常会剩下米饭。同样是一两米饭，不同的食堂给的量不同。套餐窗口米饭也容易多，就容易剩下。”北大校团委社会实践部的冯宁老师说。志愿者钟京说：“除非吃下去会影响你的健康，否则扔掉肯定是浪费。” 钟京说，希望能选择每月或者每学期一个固定的时间，设立“光盘日”，这样就能不断地提醒大家注意节约。 来源：人民日报
