家长代表首先观看了《发展中的学校餐厅》视频短片,了解了学校餐厅从采购、清洗、切配、加工和就餐全过程。然后听取了学校孔校长关于学校管理尤其是食堂安全卫生管理工作的汇报,并对学校在食品安全管理上的有效措施作了详细介绍。随后全体人员走进学生餐厅,实地参观了学校食堂饭菜加工过程,管理制度,以及食品留样和存储条件。学生家长全程参观了餐前准备、餐时组织、餐后打扫整理的过程,并和自己的孩子一起品尝了食堂供应的午餐,大家纷纷表示对学校食品卫生安全的满意和放心。家长代表针对餐厅各环节填写了《意见反馈表》,为学校更好地提升食堂管理提出了意见和建议。
据了解,曼山小学餐厅服务于11个村庄,针对大部分学生年龄小、离家远等问题,在各级领导的关怀下,率先在全镇建立起了餐厅,学校初期是将校舍改建成学生餐厅,解决了学生午餐问题。现如今的曼山小学餐厅是崭新的可以同时容纳五百多人就餐的多功能餐厅,学生每天放学在悠扬的“洗手歌”中,排着整齐的队伍,走进安全放心的餐厅就餐。(孔令平 任凯)