秭归二中生物老师在组织学生学习、了解果酒和果醋的制作原理这一篇章时，为培养学生观察、探究、实验、创新能力，引导学生按照《果酒和果醋的制作》的实验操作要求，在实验室自制葡萄美酒，此项实验迅速激发了同学们动手操作的浓厚兴趣，他们纷纷在实验室通过鲜果处理、榨汁调浆、灭菌、酒母的制备、沉淀分离、澄清处理等系列程序，酿造出了一坛坛葡萄美酒。（董建华）
