秭归二中厨艺比赛每年举行一次，分白案、红案技能比赛，食堂师傅现场即时制作，学校膳食委员会中的12个评委通过看规范、看流程、看美观、看颜色、看味道，现场打分，评出优秀、良好、合格、不合格等次，对评出红案、白案优胜者给予奖励，学校开展厨艺比赛旨在提高学生食堂的饭菜质量，办学生满意食堂，提高食堂师傅研究菜谱、制作美味佳肴的积极性，肯定他们的工作业绩，为厨艺优异的食堂师傅提供展示才华的平台。（董建华）
