中国民生经济网讯 为保障全县校园及周边餐饮服务食品安全，开学以来，英山县食药监局部署开展校园及周边餐饮服务食品安全专项整治行动，对全县各类学校、幼儿园食堂及校园周边餐饮服务食品安全进行了清查治理。
2月17日，县食药监局召开校园及周边餐饮服务食品安全专项整治工作部署动员会，要求全体干部职工要以高度重视、高度敏感、高度负责的态度，快速行动、快速查处、快速处置，严控风险源头，让监管“跑”在风险前面。
各监管所、直属局分赴辖区内中小学校积极开展专项整治行动：一是检查环境卫生情况。看食堂环境是否清洁并保持良好，从业人员个人卫生是否符合要求；二是看持证持照情况。看《食品经营许可证》是否过期，法人是否有变更，从业人员是否进行健康体检；三是检查索证索票情况。食品及食品原材料进货查验及索证索票制度是否落实到位，相关证票是否保存两年以上备查；四是检查库存食品情况。看库存食品是否在保质期内，有无腐烂变质，是否符合贮存要求；五是清洗消毒情况。是否配备有效消毒设施，设备运转是否正常，运行记录是否完善；六是看加工管理情况。食品加工过程是否符合要求；七是检查留样管理情况。看是否坚持落实留样管理制度，留样品种、数量、保存、记录是否符合要求。
同时宣传《湖北省学校食堂食品安全管理规范》、H7N9防控、春季预防食物中毒等相关知识，规范落实学校食堂进货查验记录、索票索证、从业人员健康管理和培训、加工制作、清洗消毒、食品留样、添加剂管理等制度，严格督促学校落实主体责任。
至目前，已检查各类学校食堂62个，下发限期整改通知书26份，对各类违法违规行为和整改不到位的，县食药监局将依法严肃处理，并及时通报同级教育行政部门和县食药安办，确保了新学期师生食品安全。（阮永刚 黄娟 童曙明）
