中国消费者报重庆讯（记者 刘文新）近期，重庆市市场监管局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶、肉制品、乳制品等27类食品1134批次样品，其中合格样品1111批次，不合格样品23批次。标称重庆华臻食品有限公司生产的玺诺臻纯天然蓝莓花蜂蜜，检出违禁兽药诺氟沙星。
据介绍，蜂产品制品检验项目主要为苯甲酸及其钠盐、大肠菌群、酵母计数、菌落总数、霉菌计数、铅、山梨酸及其钾盐、糖精钠等。诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂，蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是被作为蜂药用于蜂蜜养殖。摄入诺氟沙星可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。我国规定在食品动物中需停止使用兽药诺氟沙星，且不得在蜂蜜中检出。
此次不合格样品涉及被抽样单位如下：彭水县苏香阁擀酥厂生产的擀酥（糕点）、重庆畅恒食品有限公司销售的猪肝、渝北区刘成书餐馆销售的油条、万州区玉澜路龚德俊副食店销售的、重庆市连茂食品有限公司生产的蜂蜜蛋糕、武隆区金果副食经营部销售的香蕉、重庆市尧舜酒业有限公司生产的高粱白酒、重庆永辉超市有限公司大渡口区御江台分公司销售的豇豆、重庆鑫欣园食品有限公司标称生产的面包、重庆市永立百货超市有限公司永立生活超市店销售的三黄鸡（鸡肉）、重庆华臻食品有限公司标称生产的纯天然蓝莓花蜂蜜、重庆勇煌千润食品有限公司生产的辣子鸡（麻辣味）、重庆永辉超市有限公司南川区渝南大道分公司销售的黑鱼（淡、活）、城口县林之汇贸易有限公司销售的豇豆、余禾鑫(重庆)食品有限公司生产的麻辣豆豉、重庆市巫溪县城厢镇南门湾农贸市场5-6号摊位金良忠销售的香蕉、丰都县景域超市一店销售的、重庆两兄食品有限公司生产的嫩肉粉、璧山区万熹食品加工部销售的爆米花（非含油型）、渝北区傅诗韵餐饮店销售的油饼、重庆汇悦食品有限公司生产的山椒风味凤爪（辐照食品）、重庆市天星寨粉葛食品有限公司生产的葛粉、重庆市涪陵区武陵山乡学府路22号董财富销售的辣椒、城口县逸仙水果经营部销售的香蕉、重庆市巴南区维阳食品厂生产的灯影牛肉麻辣味。
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按照《食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格样品名单
重庆市市场监管局制表
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被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
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彭水县苏香阁擀酥厂 |
擀酥（糕点） |
550g/盒 |
/ |
菌落总数 ║1.8×105；4.7×105；2.5×105；9.3×104；3.9×105 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
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重庆畅恒食品有限公司 |
猪肝 |
散装称重 |
/ |
氧氟沙星 ║7.94 μg/kg ║不得检出 |
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渝北区刘成书餐馆 |
油条 |
散装 |
/ |
铝的残留量(干样品，以Al计) ║1.01×103 mg/kg ║≤100 mg/kg |
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万州区玉澜路龚德俊副食店 |
蜂蜜蛋糕 |
225克/个 |
/ |
菌落总数 ║5.6×104；4.4×104；3.4×104；4.9×104；6.3×104 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
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武隆区金果副食经营部 |
香蕉 |
散装称重 |
/ |
吡唑醚菌酯║0.156mg/kg║≤0.02mg/kg |
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重庆市尧舜酒业有限公司 |
高粱白酒 |
散装 |
/ |
酒精度║61.5%vol║58-60%vol |
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重庆永辉超市有限公司大渡口区御江台分公司 |
豇豆 |
散装 |
/ |
甲胺磷 ║0.11 mg/kg ║≤0.05 mg/kg |
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重庆鑫欣园食品有限公司 |
面包 |
110克/袋 |
鑫欣园 |
菌落总数 ║2.8×104；5.2×104；3.6×104；4.3×104；4.5×104 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g；霉菌 ║7.9×102CFU/g║≤150CFU/g |
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重庆市永立百货超市有限公司永立生活超市店 |
三黄鸡（鸡肉） |
散装 |
/ |
尼卡巴嗪残留标志物 ║407 μg/kg ║≤200 μg/kg |
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重庆华臻食品有限公司 |
纯天然蓝莓花蜂蜜 |
500g/瓶 |
玺诺臻 |
诺氟沙星 ║33.7 μg/kg ║不得检出 |
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重庆勇煌千润食品有限公司 |
辣子鸡（麻辣味） |
65g/袋 |
勇煌 |
菌落总数 ║2.1×104；3.6×104；1.0×104；1.2×105；2.1×104 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
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重庆永辉超市有限公司南川区渝南大道分公司 |
黑鱼（淡、活） |
散装称重 |
/ |
氧氟沙星║38.2μg/kg║不得检出 |
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城口县林之汇贸易有限公司 |
豇豆 |
散装 |
/ |
氧乐果 ║2.25 mg/kg ║≤0.02 mg/kg |
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余禾鑫(重庆)食品有限公司 |
麻辣豆豉 |
400g/袋 |
/ |
大肠菌群║1.4×104；4.9×103；5.3×103；1.1×104；2.6×103 CFU/g ║n=5,c=2,m=100,M=1000 CFU/g |
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金良忠 |
香蕉 |
散装 |
/ |
吡唑醚菌酯║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg |
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丰都县景域超市一店 |
嫩肉粉 |
180克/袋 |
全宗 |
菌落总数 ║2.6×104；4.1×104；1.9×104；2.5×104；3.5×104 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
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璧山区万熹食品加工部 |
爆米花（非含油型） |
散装称重 |
/ |
糖精钠(以糖精计)║0.132 g/kg ║不得使用 |
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渝北区傅诗韵餐饮店 |
油饼 |
散装 |
/ |
铝的残留量(干样品，以Al计) ║405 mg/kg ║≤100 mg/kg |
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重庆汇悦食品有限公司 |
山椒风味凤爪（辐照食品） |
100克/袋 |
汇利元 |
菌落总数║4.2×105；2.5×105；3.2×105；2.7×105；3.5×105 CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
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重庆市天星寨粉葛食品有限公司 |
葛粉 |
480克（32袋×15克/袋） |
天星寨 |
菌落总数 ║1.9×104；2.7×104；2.4×105；1.9×105；1.5×104 CFU/g ║n=5,c=1,m=10000,M=100000 CFU/g ；霉菌 ║1.0×102；1.4×102；3.4×102；1.6×102；2.3×102CFU/g ║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g |
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董财富 |
辣椒 |
散装称重 |
/ |
镉(以Cd计)║9.5×10-2mg/kg║≤0.05mg/kg |
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城口县逸仙水果经营部 |
香蕉 |
/ |
/ |
吡唑醚菌酯║0.066mg/kg║≤0.02mg/kg |
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重庆市巴南区维阳食品厂 |
灯影牛肉麻辣味 |
18克/袋 |
数我香维阳 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) ║0.119 g/kg ║≤0.075 g/kg ；菌落总数║1.6×104；1.2×105；1.2×105；1.6×105；5.8×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
