中国质量新闻网讯 据四川省达州市市场监督管理局网站11月23日消息，牛蛙因肉质鲜嫩，含有丰富的营养，是各地食用蛙中的主要养殖种类，经过烹饪后美味可口，深受消费者喜爱。
近期，达州市市场监督管理局对主城区商场超市、农（集）贸市场等食品经营场所20个重点食品进行监督抽检，其中2批次牛蛙中恩诺沙星超标不符合≤100μg/kg标准要求，为不合格食品。目前，达州市市场监督管理局根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，已对涉及不合格食品的经营者立案查处，并对其追根溯源，目前案件正在进一步办理中。
恩诺沙星是第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的牛蛙，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
温馨提示广大消费者，如发现食品安全违法行为，请拨打12315热线向市场监管部门举报。
