喜欢喝酒的朋友都知道，山楂酒是由山楂果制作而成的。
山楂酒的制作工艺有许多种，常见的是发酵、勾兑、浸泡。后两者工艺比较简单，把山楂果放在高度酒中浸泡，添加部分辅料制作而成。发酵山楂酒工艺复杂，当然，品质也得到保障。
山东皇尊庄园山楂酒有限公司旗下的圣八礼山楂酒，是一种发酵型山楂果酒，以青州敞口山楂为原料，采用的是企业独有的“全汁深酵”的酿造工艺，保留有山楂果几乎全部的营养成分，且山楂黄酮含量在3000mg/L以上。
圣八礼山楂酒的特点是净、爽、养，入口酸甜交织，通透鲜爽，沁人心脾。
由于圣八礼采用全汁深酵工艺酿造而成，因而酒体纯净清冽，无杂醇，避免了烈酒的头痛、口干，上酒快，醒酒快，显著降低宿醉的不适。
山楂本身富含维生素和各类营养物质，黄酮具有清除自由基、缓解痛风、平衡三高的功效。因此，常饮圣八礼山楂酒，可提高免疫力，对于预防部分中老年人慢性疾病有一定的作用。尤其是维生素C，能促进人体免疫系统的发育进程和机能形成。
秋天凉，但酒暖。无事便可约上几个好友，赏秋景，在这休闲的时光里面享受当下。
