中国民生经济网讯 (王传胜 孙培振 王凡)山东省聊城市阿胶类保健食品生产企业质量安全约谈会召开，会上通报了国家抽检和山东省分检结果，部分阿胶检出含牛皮源成分，还有的存在重金属铬超标等问题。聊城市食药监管局责令问题企业限期整改，切实保证阿胶质量。
会上通报，2014年国家食药总局专项监督抽检，共收集样品119批，涉及7个省(市、自治区)的27家生产企业， 涉及山东省12家企业、82个批次，占抽样总量的68.9%。其中按质量标准，合格110批，不合格9批;按重金属含量，6批镍含量超标、8批铬含量超标，其中聊城7批;按阿胶真伪，16批含牛皮源，聊城14批。
山东省检查发现的主要问题有，阿胶原料存在质量隐患，个别企业原料无相关购买记录信息、索证索票不全;设备设施不完备，维护不及时，缺乏必要的设备，个别企业存在涂改生产记录的现象。
聊城市食药监管局此次约谈了12家阿胶类保健食品生产企业。会上，五家被检查出问题的阿胶企业负责人逐个发言，针对被检查出的问题，提出对应的整改措施。“不能为了一点小利润砸了牌子!”一位企业负责人说，要逐张检验驴皮，尽快走出牛皮源阴影。
聊城市食药监管局局长孙峰指出，阿胶是东阿的特色产品，在国际上享有盛誉，生产企业要切实加强质量管理，维护阿胶品牌形象。对检查中发现的问题，必须限期整改。同时，要研究分析问题产生的原因，查找监管漏洞及安全隐患，制定有针对性的监管措施，建立完善相关制度，规范生产经营行为。
阿胶作为传统滋补品，具有补血止血、滋阴润燥的功效，深受百姓喜爱。近年来价格节节攀升，作为阿胶胶类来源的驴皮，由于原料有限，价格也是水涨船高。据了解，今年 9月阿胶涨价53%，阿胶零售价涨到1986元/500克;与去年同期相比，驴皮价格狂涨3倍，从600-800元/张，直逼2000元/张。
一些不法生产商以价廉易得的牛皮源冒充驴皮，更有甚者用废旧皮料制成的明胶做原料，往往含有大量铅、砷、铬等重金属。阿胶中非法添加牛皮源的检测方法， 已由国家食药总局在2012年批准为补充检验方法，该方法的应用突破了以往检测中不能区别胶原成分的技术瓶颈，为药品监管部门稽查打假提供了强有力的技术支撑。
如何鉴别阿胶真假?消费者在购买时要查看产品检验报告;正规品牌产品都有防伪查询电话，可电话查询;另外，可肉眼查看阿胶性状，真阿胶在光照下呈现出半透明状、断面有光泽，假阿胶颜色不纯正，基本无光泽;还可以打碎阿胶用温水化开，真阿胶无沉淀，假阿胶会有混浊物。
（来源：齐鲁晚报）
