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山西永济传统制作红薯粉条助农增收

更新时间：2018-01-19 14:05:45点击次数：8141次字号：T|T

山西省永济市张营镇南阳村的连树栋去年种植20余亩红薯喜获丰收，亩产高达2500余公斤，经过清洗、粉碎、过滤、制粉、打浆、漏粉、晾晒等多道程序后，可制作成品粉条4000余公斤，仅此一项就给连树栋一家带来近6万元的纯收入。因其制作程序传统，不用任何添加剂，且久煮不烂、清香可口、做法多样，所以深受当地群众喜爱，成为餐桌上一道不可缺少的传统美食。

图为1月16日，连树栋一家人在村活动广场晾晒漏制好的红薯粉条。（王文斌）

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