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永川九叶青 六月丰收景

更新时间:2018-06-07 12:58:47点击次数:59586次字号:T|T




         一提到川菜,人们便会想到麻辣的独特味道,麻,花椒也;辣,辣椒也。没有这两样调味品,无以论川菜。支撑着川菜核心味道的这两样东西,早已成为百姓餐桌上必不可少的调味佳肴。

         六月初的芒种前后,正是重庆永川地区九叶青花椒丰收季节。有关信息显示,九叶青花椒,耐干旱,生长在山地、丘陵、河滩等地,农户宅旁均可种植。在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种,以果实清香、麻味纯正而著称,皮厚,色青,是无公害的绿色产品。九叶青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素,花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%,出油率分别是10.47%和24.7%。健脾强胃,驱风除湿。中医可入药,对慢性胃炎有显著疗效。其易贮藏、便运输,深受人们的喜爱。






         位于重庆永川区大安小坎村的班竹山花椒种植园区。在小坎村班竹山郑家岩山坳中,四周山峦起伏,绿色葱茏,一进入郑家岩山坳,一股浓浓地九叶青花椒香气,夹杂着一丝幽幽黄角兰的花香迎面扑来。据花椒种植大户陈云培介绍,这里海拔大约500来米,气候和土壤适合种九叶青花椒。他们现在种植有100多亩花椒地。六月是花椒收获的季节,来到花椒地头,只见密密匝匝的花椒树覆盖整个山坡,枝头叶间,挂满豌豆大点的九叶青花椒果。几十个椒农头戴草帽手持剪刀,坐在花椒树丛中,一颗树,一颗树的剪枝采果,每颗花椒树剪到只剩满身带刺的树干,等待来年再发新枝结果。花椒采剪时,椒农们早上四点过就上山剪枝剪果,一直忙到落日后的七点八点。不曾想到,原来花椒是用剪刀采摘的,除了涨知识外,同样让人感到“粒粒颗颗皆辛苦”啊!







          陈云培是位老椒农了, 2001年国家实行退耕还林后,先是鼓励当地村民种植巨按、油桃,进而改种九叶青花椒等经济作物,他家每亩地花椒产量大约在2000斤至3000斤左右,年年六、七月采摘。大有皇帝的女儿不愁嫁,供不应求的势头。每天采摘下来的7、800斤花椒,担下山,被如约而来的商家,收购装车就拉走了,货不隔夜。

          看着九叶青花椒给当地农家带来殷实和富足,以及椒农辛勤的劳作,无不由衷地感叹:劳动人 你最美!九叶青,你真棒!(贾南一 刘和平)





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