品3000年文化尝人间美味 百余专家川菜体验园挑刺献艺
行走在中国•川菜文化体验馆的隧道中，五彩的电子灯光给馆内增添了一种梦幻般的色彩，美轮美奂；现代电子技术布景更使人有种时光倒流般的恍惚，让人觉得一下子回到了数千年前，一会儿似在观东坡下厨，一会儿又似在听杨雄赋诗……更何况同行参观的100多人，都是当代社会名流贤达雅士——诗人、作家、音乐家、书画家、美食家、名记者、政治家、摄影家……此情此景大大激发了艺术家们的创作激情，大家纷纷现场作书作画、吟诗赋歌。
全国知名书画家刘艺更是创作灵感似火山般爆发，热情洋溢，激情四射，一口气现场为中国•川菜文化体验馆题写了十余幅不同体裁、不同题材和不同风格的书画大作：“中国川菜文化体验馆”、“中国川菜乃神州一绝也”、“美食”、“品味四川”等等。
据介绍，刘艺是一个多才、多艺、多产、书画兼修的我国著名书画家，现为中国书画家协会理事、四川省美术家协会理事、人民日报神州书画院院士、四川省广播电视厅书画协会副会长兼秘书长、四川省杜甫纪念馆名誉馆长、四川省杜甫诗书画院院长、高级美术师、刘邦七十三代后裔。师从中国美术家协会主席吴作人、中国书法家协会主席舒同等大师。3岁时始学书画，6岁写春联，闻名乡里。从事美术、书法研究工作30余年，深得王羲之、王献之以及颜、柳、欧、赵等大家的艺术精髓。
参观中国•川菜文化体验馆后，举行了现场研讨会，专家们就川菜的发展、川菜文化战略，以及中国•川菜文化体验园景区建设进行了深入研讨，建言献策。
专家学者们对川菜体验馆“以川菜为题，以豆瓣为魂”的理念极为赞赏。专家学者们认为，体验馆真正地浓缩了川菜三千年的文化历史，再现了郫县豆瓣三百年的风雨历程，集知识性、趣味性、参与性为一体，在视觉与听觉上全面地展现与诠释了川菜文化的博大精深与独特魅力。
四川省餐饮文化促进会会长石胜利、四川巴蜀书画院院长李鲤，著名作家、四川省散文家学会副会长兼秘书长刘安祥等专家做了精彩发言。
中国•川菜产业园景区位于成都市郫县安德镇，占地面积3万平方公里，是中国唯一的川菜文化主题景区。景区东临成都市繁华市区，西靠都江堰风景名胜区，连接成灌高速、国道317线、温郫彭快速通道等主要交通干线，属成都“半小时经济圈”范围，也是“九环线”黄金旅游线路的重要节点，交通十分便利。
中国•川菜文化体验馆位于郫县安德川菜汇美食体验街，建筑面积4000余平方米，有川菜印象、川菜历史、川菜魅力、郫县豆瓣、川菜产业园、现代川菜形成与繁荣六个展示区及蜀都特产中心。整个场馆“以川菜为题，以豆瓣为魂”浓缩了川菜三千年的文化历史，再现了中国非物质文化遗产——郫县豆瓣三百年的风雨历程，馆内收藏有大量的川菜餐饮文化史料、陶瓷器具及各年代的出土文物，并运用高清影片、电子地图、场景还原、互动体验、幻影成像等高科技手段，集知识性、趣味性、参与性于一体，使您在视觉、听觉上全面感受川菜文化的博大精深与独特魅力。
当代著名学者何开四在《川菜赋》中写道：“天下山水在蜀,天下美食亦在蜀”、“麻味共辣味相生，清鲜与醇浓并重”、“四川吃世界，世界吃四川”、“川菜千古风流，川菜四海飘香”。
中国•川菜产业园景区是现代川菜的发展缩影，景区以川菜为题，以豆瓣为魂，打造出中国唯一的川菜文化景区。游客可以沉浸于川菜广场各类川菜微雕景观之中，体验川菜独有的文化氛围；也可以在川菜文化体验馆触摸川菜的历史脉搏，亲身感受郫县豆瓣“集天地之精华，汲日月之灵气”而酿就川菜之美味的神奇过程。
这里不仅汇聚了以郫县豆瓣为代表的国内外知名川菜食品企业，而且还是中国农家旅游的发源地，有典型的川西平原特色的古典园林建筑、成都平原农家旅游明珠——刘氏庄园。
中国川菜文化体验馆馆长徐良、成都市郫县安德镇镇长罗曦等郫县地方有关部门负责人对专家学者们的建议表示非常感谢，并决心在传承悠久的川菜文化历史基础上，不断探索，不断创新，把川菜文化品牌进一步做大做强！
