近日，2024年济宁市“技能状元”职业技能大赛首场竞赛—全市食品行业技能竞赛在泗水县成功举办。本次竞赛由济宁市人力资源和社会保障局、济宁市总工会、泗水县人民政府联合举办，市县人社部门相关负责同志、竞赛裁判、参赛选手、食品企业职工代表等200余人参加活动。
本次竞赛以“‘技’承匠心‘食’全‘泗’美”为主题，设置食品检验员、中式糕点师两个赛项。食品检验员竞赛项目分为理论知识和实操两部分，理论知识考查食品检验基本理论；实操考试内容包括：仪器的准备、移取溶液、滴定操作等项目，考核对食品检验检测流程规范化、熟练度。中式糕点师竞赛分为指定项目和自选项目两部分，根据造型、口味、色泽、营养卫生、工艺水平等标准打分。
经过选手的激烈比拼、裁判的严谨评定，最终，评选出一等奖2名，二等奖4名，三等奖10名。获各竞赛项目前三名的职工选手，符合条件的将推荐申报2024年度“济宁市技术能手”。
下一步，泗水县人社局将以此次大赛为契机，持续为广大技能人才搭建展示技能、切磋技艺的平台，促进技能人才学习和交流，不断提升技能人才的专业技能和水平，培养更多高素质技能人才，为全市经济高质量发展提供强大的人才支撑。（李秋月）
