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制止餐饮浪费 亳州市利辛县启动统一查餐厅行动

更新时间:2023-04-28 18:48:27点击次数:479859次字号:T|T


2023年4月27日,安徽省亳州市利辛县市场监督管理局邀请了县人大代表、政协委员、新闻媒体和餐饮行业协会的负责人,共同开展制止餐饮浪费五一假期“统一查餐厅行动”, 积极倡导厉行节约,制止餐饮浪费。

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      此次行动重点对承办婚宴、自助餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品安全主体责任、食安包保平台使用等情况进行全方位检查。 

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      利辛县市场监督管理局食品协调股股长邓军:“今年的制止餐饮浪费专项行动开展以来,我们利辛县市场监督管理局一方面加大宣传力度,同时我们也不断加大执法检查力度。截至目前,我们已经对全县半数以上的餐饮服务单位,开展了“制止餐饮浪费”专项检查,目前已经对55家违反《反食品浪费法》的行为进行了处罚。下一步,我们将采取更多行之有效的工作举措,不断将制止餐饮浪费专项行动引向深入。” 

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       在进行制止餐饮浪费监督检查中,执法人员看到,各家餐厅的墙上张贴有反食品浪费海报,餐桌上摆放有“光盘行动”台卡等,大部分饭店有“适量点餐”提醒,将制止餐饮浪费的理念和要求落实到餐饮服务各环节。

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       利辛县印象江南餐厅经理殷翠云:“我是印象江南餐饮部的前厅经理,近年来,我店始终倡导“文明就餐、勤俭节约”的经营理念,不但在各个包间都张贴了“勤俭节约”的提示语,同时,我们还要求服务员在帮助客人点餐时主动提醒顾客要“适量点餐”。为避免浪费,我们还为进店就餐的客人提供了免费的打包盒、打包袋。当就餐人数较少时,我们会主动向客人推荐“半份半价菜”。”  

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       执法人员在建议餐厅今后在印制新的食安封签时,可印上制止餐饮浪费的提醒字样,同时希望从业行业协会发挥自身应有的作用,共同为全县的制止餐饮浪费工作落到实处。  

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       利辛县餐饮行业协会副会长姜东海:“我们作为餐饮行业协会,一定会充分发挥自身优势,在市场监管部门的指导下,认真做好反餐饮浪费宣传工作,并帮助餐饮经营者积极履行主体责任,争做“文明经营,崇尚节俭”的践行者。”     (邓军   潘多秀) 


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