中国质量新闻网讯 2023年中考、高考来临之际,为有效预防餐饮食品安全事故发生,确保广大考生饮食安全,黑龙江省泰来县市场监督管理局发布中、高考期间食品安全消费提示。
一、饮食安全“五不要”
一不要到卫生条件差、无证照的路边摊点和大排档等场所就餐,尽量在家或学校食堂用餐。选择证照齐全、食品卫生条件好的餐饮单位;谨慎食用生食水产品、凉拌菜、改刀卤制品、野生菌、贝壳类等高风险菜肴。
二不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物。到证照齐全、诚信规范的市场、超市或其他销售单位选购食品和原料,不在无证照摊贩处购买食品,做到适量采购、合理储存。购买和食用定型包装食品时,应查看厂名、厂址、生产日期、保质期等,不购买和食用“三无”食品,不购买有异色异味或来历不明的食品,不食用超过保质期的食品。
三不要改变日常饮食习惯和规律。家庭烹饪养成好习惯,处理生、熟食物及其包装前后勤洗手,避免用不清洁的手触摸口眼鼻;食物加工前要认真清洗;及时清洗、消毒台面和厨具。制备食物时要生熟分开,盛放生食的容器在使用后及时清洗消毒;畜禽肉类和水产品类等食品原料在冰箱贮存时要和成品分隔存放。烹饪菜肴要烧熟煮透;做好的食品尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,加工的饭菜尽量当餐吃完。
四不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱。
五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。
二、保健食品宜慎重
有的家长会在备考期间给考生选购保健食品。在此提示家长和考生,选购和食用时应注意以下几点:
一是保健食品不能替代日常饮食。保健食品属于特殊食品,具有特定的保健功能,但不能代替一日三餐。因此,正常饮食要保证,特别要注意的是,保健食品没有治疗疾病的功效,不能代替药品。
二是选择正规渠道并认准标志。选购保健食品时,要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号,并索要、保留好相关票据和有效凭证;同时,要注意产品有效期,不要食用过期或变质的保健食品。在食用保健食品时,要根据考生身体状况,选择适合的产品,并遵照标签及说明书要求食用。
三、文明就餐要重视
珍惜粮食,反对浪费是中华民族传统美德。中高考期间考生和家长用餐时应按需合理点餐,避免剩饭剩菜、防止浪费。用餐时应自觉遵守公共道德规范,讲究用餐卫生,采取分餐或公筷公勺的方式,文明用餐,践行“光盘”。(李彦姝)